老字号餐馆给妈妈们“上菜”
2021-05-09 15:46:38 来源: 北京晚报
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澳门太阳集团娱乐138  今天是母亲节,京城各家老字号餐馆的大厨们纷纷亮出各式手艺绝活,为母亲节献礼。同时,母亲节期间,儿女们陪伴母亲去京城老字号就餐,不仅可以享受到多种优惠,还能品尝到母亲节限定的精美菜品。

  在华天二友居肉饼西直门店里,第六代传承人毛雅军通过搓、捏、抻等手法,很快就将一个普通的面团变成一朵惟妙惟肖的玫瑰花。“母亲是大家心目中永远的女神,我们用面艺玫瑰表达对母亲的爱意。”据店里工作人员介绍,市民在母亲节当天消费达到一定金额,就可以获赠这样一朵面艺玫瑰。

澳门太阳集团娱乐138  老字号鸿宾楼则结合中国红的主题色彩,研制出一道北冰红葡萄。“母亲节过后就是小满节气,这个时节应该食用清热、清火的菜品,所以我们用冬瓜研发出这道象形菜,以此让儿女们表达对母亲的敬爱。”鸿宾楼相关负责人说。

  又一顺则用金瓜蓉、香蕉、苹果、樱桃、火龙果等水果做成心形的金瓜粒,让儿女们可以借此向母亲表达心意。除了在菜品上的精雕细琢,同和居、同春园、柳泉居、曲园酒楼等各家饭馆还在母亲节推出赠送甜品和鲜花、菜品打折等优惠活动。(实习记者杨天悦)

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责任编辑: 孔令佳
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